商品一覧
こだわり
最高級五三焼き
通常よりも卵黄を贅沢に使用し、より濃厚でしっとりと仕上げるカステラ製法における最高峰です。
さらにより濃厚コクのある名古屋コーチンを使用し、すべての原材料を厳選することで
極上の五三焼きを生み出します。
純鶏名古屋コーチン卵
カステラに最も重要な要素である「卵」は全て純鶏名古屋コーチンを使用。濃厚でコクのある卵が極上の香りと味を生み出します。
![こだわり_名古屋コーチン](https://castella-tokugawa-honten.jp/1708493422723/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_名古屋コーチン.jpg)
香川県産 和三盆糖
最高級で稀少な和三盆糖のみを使用することで、上品な甘みと香り、くちどけの良い余韻となります。
![こだわり_和三盆](https://castella-tokugawa-honten.jp/1708493422723/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_和三盆-1.jpg)
愛知県産 小麦粉 金トビ きぬあかり
地元の愛知県産にこだわり、ブランド小麦のきぬあかりを使用することでしっとり、もっちりとしたどこか懐かしさのある特有の食感を再現しています。
![こだわり_金トビきぬあかり](https://castella-tokugawa-honten.jp/1708493422723/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_金トビきぬあかり.jpg)
天然 アカシア蜂蜜
「蜂蜜の女王」と呼ばれるアカシア蜂蜜はクセがなく優しい香りが特徴です。さらに花の最盛期にとれた蜂蜜のみを厳選しカステラに優しいコクを与えます。
![こだわり_アカシア蜂蜜](https://castella-tokugawa-honten.jp/1708493422723/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_アカシア蜂蜜.jpg)