![](https://castella-tokugawa-honten.jp/wp-content/uploads/2022/11/0019-1024x683.jpg)
すべて厳選した国産の原材料を使用しております。保存料・防腐剤等は一切使用せず、安心安全にお召し上がりいただけます。
純鶏名古屋コーチン卵
カステラに最も重要な要素である「卵」は、全て純鶏名古屋コーチンを使用。濃厚でコクのある卵が極上の香りと味を生み出します。
![こだわり_名古屋コーチン](https://castella-tokugawa-honten.jp/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_名古屋コーチン.jpg)
香川県產 和三盆糖
最高級で稀少な和三盆糖のみを使用することで上品な甘みと香り、口どけの良い余韻となります。
![こだわり_和三盆](https://castella-tokugawa-honten.jp/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_和三盆-1.jpg)
愛知県產 小麦粉金トビきぬあかり
地元の愛知県産にこだわり、ブランド小麦のきぬあかりを使用することでしっとり、もっちりとしたどこか懐かしさのある特有の食感を再現しています。
![こだわり_金トビきぬあかり](https://castella-tokugawa-honten.jp/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_金トビきぬあかり.jpg)
天然アカシア蜂蜜
「蜂蜜の女王」と呼ばれるアカシア蜂蜜はクセがなく優しい香りが特徴です。さらに花の最盛期にとれた蜂蜜のみを厳選しカステラに優しいコクを与えます。
![こだわり_アカシア蜂蜜](https://castella-tokugawa-honten.jp/wp-content/uploads/2022/10/こだわり_アカシア蜂蜜.jpg)